Farina di ceci bianchi bio - 500g

La nostra farina di ceci è ottenuta dalla macinazione a pietra di legumi biologici italiani coltivati utilizzando pratiche agronomiche sostenibili ed è confezionata in atmosfera protettiva in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche nel tempo.

Il cece (Cicer arietinum) è un tipo di pianta erbacea molto coltivata in generale in tutta l’area del Mediterraneo. È una leguminosa tipica italiana ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale.

Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale che per la sostenibilità.

È utilizzata per le tipiche ricette regionali come la ”farinata ligure”, la ”cecina toscana” o le ”panelle siciliane” ma si adatta a molteplici altre preparazioni.